Historien om fællesspisning i Valløby forsamlingshus
Oprindeligt startede en del af byens borgere, disse arrangementer for at skaffe ekstra kapital til husets fornyelser. Borgerne kaldte sig forsamlingshusets venner.
Overskuddet fra fællesspisningerne er altid gået til at indkøbe manglende ting til huset.
Eksempelvis nyt bestik, nye glas og nye tallerkner, men aldrig til driften.
Efterhånden som der blev udskiftet i bestyrelserne blev fællesspisningerne mere og mere overtaget af bestyrelsesmedlemmer og frivillige mennesker fra Vallø.
Der har været både meget gode, men også meget trange tider for fællesspisningerne.
I flere perioder har bestyrelserne helt måtte stå for alt i forbindelse med afholdelse af disse aftener, da det har været lidt trægt med at finde frivillige hænder.
Dette ser imidlertid ikke ud til at være et problem lige for tiden, da folk er flinke til at melde sig som hjælpere.
Normalt afholdes fællesspisninger på fredage, men de gennemføres også på andre dage. I 2008 var der brunch arrangementer på søndage, og i flere år efter var der fællesspisning og efterfølgende bål afbrænding i forbindelse med Sankt Hans.
Et typisk arrangement startede med at et bestyrelsesmedlem valgt som tovholder og koordinator for de frivillige, indkaldte til et kort møde. Her blev det besluttet hvad menuen skulle bestå af og hvem der gjorde hvad, herunder indkøb af det nødvendige spiselige.
Der udarbejdedes en nærmere beskrivelse af arrangementet med menuen og en tilmeldingskupon, som blev husstandsomdelt i Valløby af et hold flinke damer cirka 14 dage før arrangementet samtidigt blev arrangementet omtalt på hjemmesiden.
Bestilling af pladser og betaling skete enten kontant på DK Tanken eller beløbet blev betalt til den oplyste bankkonto. Hvis flere ønskede at sidde sammen, skulle man foretage en samlet bestilling.
Dagen før mødtes mad holdet og dækkede borde, pyntede op samt forberedte alt hvad man kunne til fællesspisningen, dagen efter.
På selve dagen mødtes mad holdet så igen og færdiggjorde maden som oftest serveredes som buffet, hvor borgerne selv gik op og hentede deres portion mad.
Ved sådanne arrangementer mødte folk altid nye mennesker, hvilket også gjorde det lidt nemmere for tilflyttere, at føle sig godt tilpas.
Efter arrangementet sørgede mad holdet for at huset var ryddet pænt op, så der kunne gøres rent.
I dag har vi fast jule fællesspisning, gerne den sidste fredag i november, eller første fredag i december, med god tilslutning. Menuen er altid gammeldags flæskesteg med hjemmelavet rødkål, god sovs og hjemmelavet risalamande.
Madholdet består af bestyrelsesmedlemmer og andre hjælpere.
Det er altid en hyggelig aften med gode snakke og naturligvis amerikansk lotteri. En god lejlighed til at møde naboer og nye tilflyttere.
Dagen bliver annonceret på vores hjemmeside og på Facebook. På forsiden af hjemmesiden og på Facebook er der en tilmeldingsknap, der går direkte til hjemmesiden, hvor der kan betales med mobilpay. Alternativt kan der indbetales til vores bankkonto.